Beyne mutluluk veren yiyecekler nelerdir?
“Mutluluk veren yiyecekler” ifadesi pazarlama diline kayabilir; ancak beslenme, beyin kimyası ve ruh hâli üzerinde etkili bir altyapıdır. En güçlü yaklaşım tek bir yiyecek değil, genel beslenme kalitesidir. Protein kaynakları (yumurta, yoğurt, balık, baklagiller) nörotransmitter yapı taşlarını destekler. Omega-3 içeren balıklar, ceviz ve keten tohumu beyin fonksiyonları açısından değerlidir. Lifli gıdalar ve fermente ürünler bağırsak–beyin eksenini destekleyebilir. Bitter çikolata, çay/kahve gibi ürünler kısa süreli iyi his sağlayabilir; ancak aşırı şeker ve ultra işlenmiş ürünler hızlı ödül döngüsüyle sonrasında düşüşe yol açabilir. Denge; düzenli öğün, yeterli su, kaliteli uyku ve hareketle birleştiğinde “iyi his” daha sürdürülebilir hâle gelir.