İçme suyuna sirke eklerken amaç, suyu “asitli içecek” gibi yapmak değil; hafif bir karışım oluşturmaktır. Çok fazla sirke eklemek diş minesini ve mideyi zorlayabilir. Bu yüzden düşük miktar ve yüksek su oranı temel prensiptir. Gün içinde sürekli sirkeli su içmek de asit maruziyetini artırabilir; kontrollü ve seyrek kullanım daha güvenlidir. Ayrıca çeşme suyu yerine güvenilir içme suyu tercih etmek, tadı ve mide toleransını iyileştirebilir. Reflü, gastrit veya diş hassasiyeti olanlar bu alışkanlığa daha temkinli yaklaşmalıdır.