Mineraller “mikro ama etkisi makro” besin öğeleridir. Sodyum, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi elektrolitler; sinir uyarısının iletilmesi, kalp ritmi, kas kasılması, tansiyon kontrolü ve sıvı dengesinde rol alır. Kalsiyum-fosfor kemik/diş yapısının ana iskeletini kurar. Demir oksijen taşır; çinko bağışıklık hücreleri, DNA sentezi ve yara iyileşmesinde kritik yer tutar. İyot tiroid hormonlarının hammaddesidir; selenyum antioksidan enzimler ve tiroid metabolizmasında rol oynar. Bakır, mangan, krom gibi iz mineraller enzim sistemlerinin “çark dişlisi” gibidir. Bu görevler nedeniyle mineral dengesi bozulduğunda, enerji düşüklüğünden bağışıklık zayıflığına, kramptan kemik kırılganlığına kadar geniş bir spektrum görülebilir. Buradaki kritik mesaj: Minerallerin “fazlası” da sorun çıkarabilir. Özellikle takviyelerle yüksek doz alımlar; böbrek, kalp ritmi veya diğer mineral dengeleri üzerinde istenmeyen etkiler yapabilir. Bu nedenle temel hedef: dengeli beslenme, risk grubunda hedefli ölçüm ve gerektiğinde hekim kontrolünde takviyedir.\n\nKaynak notu: NIH ODS mineral fact sheet’leri (magnezyum/çinko/demir/iyot işlevleri).