Sirkeli su hazırlarken ana prensip, sirkeyi “hafif asidik” düzeyde tutacak kadar seyreltmektir. Karışımın çok keskin olması, mide ve yemek borusu tahrişi riskini artırır ve diş minesini zorlayabilir. Bu nedenle yüksek konsantrasyonlu karışımlar yerine, su oranı yüksek, sirke oranı düşük bir karışım daha güvenlidir. Ayrıca gün içinde defalarca içmek yerine, kontrollü bir zamanlama tercih etmek diş minesinin asitle temas süresini azaltır. Reflü, gastrit veya ülser öyküsü olanların sirkeli suya temkinli yaklaşması gerekir.