Zamanlama kişisel tolerans ve hedefe göre değişir; bu yüzden “kaç saat önce” için tek bir kural yoktur. İştah yönetimi hedefinde, bazı kişiler yemekten kısa süre önce seyreltik sirkeyi tercih edebilir. Kan şekeri dalgalanmasını azaltma hedefinde ise öğüne yakın kullanım daha mantıklı olabilir. Ancak reflü veya mide hassasiyeti olanlarda aç karnına sirke yanma yapabileceği için yemekten çok önce almak uygun olmayabilir. En güvenli yaklaşım; mide şikâyeti oluşturmayacak şekilde, seyreltik ve düşük dozla denemek ve kişisel yanıtı izlemektir.