Toz soda (sodyum bikarbonat), mutfakta kabartıcı olarak kullanılır; bazı durumlarda asit tamponlayıcı etkisi nedeniyle mide yanmasında kısa süreli rahatlama sağlayabilir. Ancak bu “rutin kullanım” için ideal değildir. Sodyum yükü yüksek olduğu için hipertansiyon, kalp yetmezliği veya böbrek hastalığı olanlarda risk oluşturabilir. Ayrıca kontrolsüz kullanım elektrolit dengesini bozabilir. “Maden suyu” ile karıştırılmamalıdır; maden suyu farklı mineral profiline sahip doğal bir içecektir. Eğer mide şikâyeti sık oluyorsa kendi kendine bikarbonat kullanmak yerine nedenin değerlendirilmesi daha güvenlidir.