Demir açısından zengin meyveler nelerdir?
Meyveler genellikle en yüksek demir kaynakları değildir; ancak bazı meyveler demir alımını ve emilimini destekleyebilir. Kuru kayısı, kuru üzüm, dut kurusu, incir ve hurma belirli miktarda demir içerebilir. Portakal, kivi, çilek ve limon gibi C vitamini yüksek meyveler ise bitkisel demirin emilimini artırmaya yardımcı olur. Bu nedenle demir eksikliği beslenmesinde meyveler iki yönlü değerlendirilmelidir: bazıları demir sağlar, bazıları ise demirin daha iyi kullanılmasını destekler. Şeker içeriği yüksek kuru meyvelerde porsiyon kontrolü önemlidir.