Dişlerin çürümemesi için ne yemeliyiz?
Çürükten korunmada “ne yediğiniz” kadar “nasıl ve ne sıklıkla yediğiniz” belirleyicidir. Temel hedef, serbest şekerlerin ve yapışkan nişastalı atıştırmaların sıklığını azaltmaktır. Öğün aralarında sürekli atıştırmak yerine; ana öğünlere odaklanmak, asit saldırılarının sayısını düşürür.\n\nKoruyucu tarafta; lifli sebze-meyveler çiğneme ile tükürüğü artırır (ama meyve suyu aynı etkiyi göstermez). Süt, yoğurt ve peynir gibi kalsiyum-fosfat içeren gıdalar; mine ortamını destekleyebilir ve pH’ı daha hızlı toparlamaya yardımcı olabilir. Peynirin, öğün sonunda çiğneme ve tükürük akışını artırması pratik bir avantajdır.\n\nŞekersiz sakız (bazı kişilerde ksilitollü) tükürük akışını artırarak koruyucu olabilir. Su, en güvenli içecektir. Asitli içecekleri azaltmak, özellikle erozyon riskinde kritiktir.\n\nDiş dostu bir günlük örnek: Ana öğünlerde dengeli protein + sebze + tam tahıl; ara öğünde şekerli bisküvi yerine yoğurt/peynir/kuruyemiş (şekersiz) gibi seçenekler; içecek olarak su. Eğer tatlı tüketilecekse, gün içine yaymak yerine ana öğün sonrası sınırlamak ve ardından su içmek daha rasyoneldir.\n\nBeslenme, tek başına çürüğü sıfırlamaz; florürlü macun ve ara yüz temizliğiyle birlikte bir “risk yönetimi paketi” oluşturur. Sık çürükte diş hekimiyle kişisel beslenme ve florür planı yapmak en doğru yaklaşımdır.