Diyette karpuz miktarı kişinin günlük kalori ihtiyacına, hedeflerine ve kan şekeri durumuna göre değişir. Genel olarak 1-2 ince dilim karpuz ara öğün için uygun olabilir. Bu miktar yaklaşık 150-300 gram aralığına denk gelir. Daha fazla tüketim, özellikle diğer karbonhidrat kaynaklarıyla birlikte alındığında toplam şeker ve kalori miktarını artırabilir. Diyette en doğru yaklaşım, karpuzu ölçülü tüketmek ve günlük meyve hakkı içinde değerlendirmektir.