“En yüksek probiyotik” iki farklı anlam taşır: (1) doğal olarak en çok canlı bakteri barındıran fermente gıdalar, (2) suşu ve dozu standartlaştırılmış probiyotik takviyeler. Fermente gıdalar arasında kefir, yoğurt, bazı peynirler, kombucha, lahana turşusu/kimchi gibi ürünler öne çıkar; ancak burada bakteri türü, canlılık ve miktar; üretim yöntemi, ısıl işlem, saklama ve raf süresine göre çok değişir. Örneğin pastörize edilmiş fermente ürünlerde canlı mikroorganizma kalmayabilir. Bu yüzden “doz garantisi” açısından takviyeler daha net olabilir; fakat takviyede de suş/doz/kalite kritiktir. Günlük yaşamda en sürdürülebilir strateji, tek bir kaynağa yüklenmek yerine çeşitliliktir: düzenli fermente gıda + liften zengin beslenme (prebiyotikler) + yeterli protein ve mikrobesinler. Ayrıca, yüksek miktar her zaman iyi değildir: bazı kişilerde hızlı fermente olan gıdalar şişkinliği artırabilir. Şikâyet varsa porsiyon azaltıp kademeli artırmak, gerekirse diyetisyen desteği almak daha doğrudur.