Kuruyemişler teknik olarak ferritin içermez; ancak bazıları demir alımına katkı sağlayarak ferritin depolarını destekleyebilir. Özellikle kabak çekirdeği, susam, tahin, kaju, badem ve bazı tohumlar bitkisel demir açısından daha güçlü seçenekler arasında sayılır. Bununla birlikte kuruyemişlerde bulunan demir, hayvansal kaynaklardaki hem demire göre daha düşük biyoyararlanıma sahiptir. Bu nedenle kuruyemişler tek başına ciddi ferritin eksikliğini düzeltmek için yeterli görülmemelidir. Yine de dengeli beslenme içinde, ara öğün veya destekleyici öğe olarak faydalı olabilirler. Emilimi artırmak için C vitamini içeren besinlerle birlikte tüketim düşünülebilir. En doğru ifade, “ferritin içeren kuruyemiş” değil, “demir içeriğiyle ferritin depolarını destekleyebilen kuruyemiş” olacaktır.