K2 vitamini, vücuttaki kalsiyum metabolizmasının düzenlenmesinde önemli rol oynayan yağda çözünen bir vitamindir. Özellikle osteokalsin ve matrix GLA proteini gibi bazı proteinleri aktive ederek kalsiyumun kemik dokusuna yönlendirilmesine yardımcı olur. Bu mekanizma kemik mineral yoğunluğunun korunmasına katkı sağlayabilir. Aynı zamanda K2 vitamini damar duvarlarında kalsiyum birikmesini azaltmaya yardımcı olabilecek bir rol oynar. Bu nedenle bazı araştırmalar K2 vitamininin kalp damar sağlığı açısından da önemli olabileceğini göstermektedir. Fermente gıdalar, bazı peynir türleri ve özellikle natto gibi ürünler K2 vitamini açısından zengin besin kaynakları arasında yer alır. Dengeli bir beslenme planı bu vitaminin doğal yollardan alınmasını sağlayabilir.