Karpuz diyet sürecinde kontrollü porsiyonlarla ara öğün olarak kullanılabilir. Yüksek su oranı sayesinde ferahlık sağlar ve düşük kalorili bir tatlı alternatifi olabilir. Ancak doğal şeker içerdiği için sınırsız tüketilmemelidir. Diyette karpuz tüketirken 1-2 ince dilim tercih edilebilir. Kan şekeri dengesini korumak için yanında yoğurt, peynir, ceviz veya badem gibi protein ve yağ içeren besinlerle birlikte tüketilmesi daha stratejik olur.