Evet, muz prebiyotik etki gösterebilecek bazı karbonhidratları içerebilir; ancak miktar ve etki olgunluğa göre değişir. Özellikle daha az olgun (yeşile yakın) muzlarda “rezistan nişasta” daha yüksek olabilir; bu nişasta ince bağırsakta tamamen sindirilmeden kalın bağırsağa geçerek mikroorganizmalar tarafından fermente edilebilir. Daha olgun muzda ise şeker oranı artar, rezistan nişasta azalır; yine de lif ve bazı oligosakkaritler prebiyotik benzeri etki sağlayabilir. Prebiyotik yaklaşımda amaç; yararlı mikroorganizmaların kullanabildiği substratları düzenli ve tolere edilebilir miktarda almaktır. Şişkinlik/gaz eğilimi olanlarda muz genelde iyi tolere edilir; ancak kişisel hassasiyetler değişebilir. Pratik kullanım: Muz tek başına değil, yoğurt/kefir gibi fermente gıdalarla veya yulaf/kuruyemiş gibi lif kaynaklarıyla birlikte tüketildiğinde daha dengeli bir “mikrobiyota dostu” öğün oluşturur. Diyabet/insülin direnci olanlarda porsiyon ve olgunluk seçimi (çok olgun muzda şeker daha yüksek) dikkate alınmalıdır.