Evet, tofu bitkisel kaynaklı demir içeren önemli besinlerden biridir. Özellikle vegan ve vejetaryen beslenen kişiler için hem protein hem de demir desteği sağlayabilir. Tofudaki demir non-heme formundadır; bu nedenle emilimi C vitamini ile desteklenmelidir. Tofu, limonlu salata, kırmızı biber, brokoli veya portakal gibi C vitamini içeren besinlerle birlikte tüketildiğinde daha verimli bir öğün oluşturabilir. Bitkisel beslenen kişilerde demir eksikliği riski daha yüksek olabileceği için ferritin takibi önemlidir.