Doç. Dr. Muhammet Emin Çam
Rektör Danışmanı, Dekan Yardımcısı ve Öğretim Üyesi - İstanbul Kent Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Farmokoloji Anabilim Dalı
Misafir Öğretim Üyesi - University College London, Makine Mühendisliği ve Tıp Fakültesi, UK
Misafir Öğretim Üyesi - University of Aveiro, Biomedikal Mühendisliği Fakültesi, Portekiz
Yayın: 2026-01-29 Güncelleme: 2026-01-29
Editoryal not
Map of Health içerikleri kanıta dayalı yaklaşımla hazırlanır. Şeffaflık için kaynaklar paylaşılır.
Tıbbi uyarı
Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; tanı/tedavi yerine geçmez. Acil durumlarda sağlık profesyoneline başvurun.
"Tatlandırıcıları glisemik indeks, kalori içeriği ve metabolik etkilerine göre sağlıklı veya zararlı olarak sınıflandırmak, insülin direncini yönetmeye yardımcı olurken yapay katkı maddelerinin mikrobiyota üzerindeki olası olumsuz etkilerini minimize etmeye ve uzun vadeli metabolik sağlığı korumaya katkıda bulunabilir."
SAĞLIKLI VE ZARARLI TATLANDIRICLAR

SAĞLIKLI VE ZARARLI TATLANDIRICLAR

KategoriTatlandırıcıSağlık Etkisi
SağlıklıSteviaKan şekerini yükseltmez, doğal bitkisel kaynaklı
SağlıklıBalAntioksidan içerir ancak fazla tüketim zararlı olabilir
SağlıklıHurma ÖzüDoğal şeker kaynağı, vitamin ve mineral içerir
SağlıklıAkçaağaç ŞurubuDüşük glisemik indeksli doğal tatlandırıcı
SağlıklıEritritolDüşük kalorili, kan şekeri üzerinde minimal etkili
ZararlıAspartamFazla alındığında sinir sistemi üzerine olumsuz etkileri olabilir
ZararlıSakarinBağırsak florasını olumsuz etkileyebilir
ZararlıSiklamatBazı ülkelerde yasaklandı, toksik etki gösterebilir
ZararlıFruktoz Şurubuİnsülin direncini artırabilir, obeziteye katkıda bulunabilir
ZararlıSukralozBağırsak florasını olumsuz etkileyebilir

Doç. Dr. Muhammet Emin Çam
Doç. Dr. Muhammet Emin Çam
Rektör Danışmanı, Dekan Yardımcısı ve Öğretim Üyesi - İstanbul Kent Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Farmokoloji Anabilim Dalı
Misafir Öğretim Üyesi - University College London, Makine Mühendisliği ve Tıp Fakültesi, UK
Misafir Öğretim Üyesi - University of Aveiro, Biomedikal Mühendisliği Fakültesi, Portekiz