Kısa bir “ilk 5” liste: karaciğer (sakatat), kırmızı et, mercimek, kabak çekirdeği ve tahin/susam. Hayvansal seçenekler hem demir sağladığı için daha iyi emilir. Bitkisel seçeneklerde emilimi artırmak için C vitamini (limon, biber, kivi) eklemek önemlidir. Bu beşli, hem omnivor hem de bitkisel ağırlıklı beslenenler için pratik bir başlangıç çerçevesi sunar.