“Yağ yakma” iddiası genellikle iki farklı etkiyi karıştırır: ödemin azalması (su tutulumunun azalması) ve gerçek yağ kaybı. Bromelainin bazı inflamatuvar süreçlerde destekleyici olabileceği, doku şişliği ve rahatsızlık hissini azaltmaya yardımcı olabileceği konuşulur; bu durum göbek çevresinde şişkinlik hissinin azalmasına yol açabilir. Ancak bu, yağ hücresinin küçülmesi veya yağ dokusunun metabolik olarak artmış hızla yakılması anlamına gelmez. Yağ yakımı; kalori açığı, insülin duyarlılığı, kas kütlesi ve günlük enerji harcamasının kombinasyonuyla gerçekleşir. Bromelain bu mekanizmaların merkezinde yer alan bir molekül değildir. Eğer bir ürün “bromelain + termojenik” diye pazarlanıyorsa, hissedilen etki çoğu zaman uyarıcı bileşenlerden (kafein vb.) veya diüretik etkiden gelir. Üstelik hızlı ve agresif diürez, elektrolit dengesini bozabilir. Bilimsel bakışla doğru cümle şu olur: Bromelain, bazı kişilerde ödem/rahatsızlık hissini azaltarak yaşam kalitesine ve aktiviteye dolaylı katkı sağlayabilir; ama “yağ yakıcı” etiketi, klinik kanıt seviyesi açısından aşırı iddialıdır. Yağ kaybı hedefleniyorsa, bromelain yerine ölçülebilir bir beslenme-egzersiz planı tercih edilmelidir.