“Hızlı yükseltme” besinlerle sınırlı bir hızda olur; laboratuvar değerlerinin anlamlı yükselişi genellikle haftalar alır. Hız için en güçlü strateji: hem demir kaynaklarını (kırmızı et/balık) düzenli tüketmek, aynı öğünde C vitamini eklemek (biber, limon, kivi) ve çay-kahveyi öğünden 1–2 saat ayırmaktır. Ferritin çok düşükse veya anemi varsa, beslenme tek başına yavaş kalabilir; hekim kontrolünde takviye gerekebilir. En güvenli yaklaşım, önce ferritin/hemoglobin düzeyini doğrulamak ve buna göre planı kişiselleştirmektir.