Demirden zengin beslenme nedir?
Demirden zengin beslenme; hem demir (hayvansal) ve non-hem demir (bitkisel) kaynaklarını yeterli miktarda almayı, aynı zamanda demir emilimini artıran doğru kombinasyonları uygulamayı hedefleyen beslenme modelidir. Bu yaklaşımın odağı yalnızca “çok demir yemek” değil; çay-kahve gibi emilim engelleyicileri öğünden uzak tutmak, C vitamini ile eşleştirmek ve gereksiz kalsiyum çakışmalarını yönetmektir. Özellikle ferritin düşüklüğü, demir eksikliği anemisi riski, yoğun adet dönemi veya bitkisel beslenme gibi durumlarda stratejik fayda sağlar.