Evet, elma kuersetin kaynaklarından biridir; özellikle kuersetin, elmanın kabuk kısmında daha yüksek oranlarda bulunur. Bu nedenle “soyulmuş elma” ile “kabuklu elma” arasında fito-bileşen içeriği açısından fark oluşabilir. Ancak miktar; elmanın türüne, yetiştirme koşullarına, tazeliğine ve depolama süresine göre değişir. Besinden almak isteyenler için pratik öneri: elmayı iyi yıkayıp (gerekirse kabuk fırçası ile) kabuğuyla tüketmek, yanında lif ve polifenol çeşitliliği olan diğer meyve–sebzeleri de eklemektir. Kuersetin tek bir besine indirgenmemelidir; soğan, kapari, üzüm, bazı yeşillikler ve çaylar da toplam alıma katkı sağlar. Takviye yerine besinle alımın avantajı, kuersetinin yanında lif ve diğer polifenollerle “paket” halinde gelmesidir.