En çok demir hangi meyvede var?
Meyveler genel olarak demirin en yoğun kaynağı değildir; ancak kuru meyveler (kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir) taze meyvelere göre daha fazla demir içerebilir. Bununla birlikte “en iyi meyve stratejisi” demiri doğrudan meyveden almak değil; meyveyi C vitamini kaynağı olarak kullanıp bitkisel demirin emilimini artırmaktır. Örneğin mercimek veya tahinli bir öğünün ardından C vitamini yüksek bir meyve seçmek emilimi destekler. Demir hedefinde ana kaynaklar genellikle baklagiller, et/balık, tohumlar ve zenginleştirilmiş tahıllardır.