En çok kalsiyum hangi kuruyemişte var?

En çok kalsiyum hangi kuruyemişte var?

Kuruyemiş ve tohumlar kalsiyum açısından “destekleyici” gruptadır; özellikle susam (tahin), chia ve bazı tohumlar öne çıkar. Kuruyemişler içinde badem kalsiyum katkısı ile bilinir; ancak burada porsiyon gerçeği kritiktir: 1 avuç kuruyemiş sağlıklı bir ara öğün olabilir fakat 1000 mg hedefini tek başına taşımaz. Tahin, kalsiyumu daha yoğun bir şekilde sunabilir; yine de enerji yoğunluğu yüksek olduğu için porsiyon yönetimi şarttır. Kuruyemişlerin ek artısı; magnezyum ve bazı mikrobesinlerle kemik metabolizmasını desteklemesidir. Stratejik kullanım: yoğurt üzerine badem eklemek, tam tahıllı ekmekte tahin kullanmak, salatalara tohum serpmek gibi “entegrasyon” yaklaşımıdır. Böbrek taşı öyküsü veya özel diyet kısıtı olanlar için (oksalat hassasiyeti vb.) kişiselleştirme gerekir.