En çok magnezyum nelerde var?

En çok magnezyum nelerde var?

Magnezyumun en iyi kaynakları genelde “liften zengin” besinlerdir. Pratik bir sıralama yapmak gerekirse: kabak çekirdeği, chia gibi tohumlar; badem, kaju gibi kuruyemişler; ıspanak gibi yeşil yapraklılar; siyah fasulye/mercimek gibi baklagiller; tam tahıllar (yulaf, tam buğday); bazı süt ürünleri (yoğurt) ve bazı balıklar magnezyum katkısı sağlar. Muz gibi meyveler de magnezyum içerir ama “en yüksek” kaynaklar arasında değildir; daha çok günlük toplamı destekler. Bir diğer pratik nokta: rafinasyon (beyaz un/beyaz pirinç gibi) tahılın kepek ve ruşeym kısmını uzaklaştırdığı için magnezyum miktarını düşürür. Ayrıca şişe/mineral sularında magnezyum miktarı markaya ve kaynağa göre ciddi değişebilir; etiket okuma burada önemlidir. Günlük hedefi yalnızca tek bir besinden karşılamaya çalışmak yerine, her öğünde küçük katkılar toplamak daha sürdürülebilir bir stratejidir.