Peynirlerde kalsiyum miktarı; peynirin türüne, olgunlaştırma sürecine, nem oranına ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir. Genel kural: daha sert ve olgun peynirlerde kalsiyum yoğunluğu daha yüksek olabilir; fakat aynı zamanda sodyum da yükselebilir. Bu yüzden “en yüksek” arayışında iki kriteri birlikte yönetin: kalsiyum kazancı + tuz yükü. Günlük pratikte daha sürdürülebilir yaklaşım; peyniri kontrollü porsiyonla (ör. 30–40 g) tüketmek ve kalsiyumu sadece peynirden değil, yoğurt/kefir ve diğer kaynaklardan da tamamlamaktır. Hipertansiyon, böbrek hastalığı veya tuz kısıtı olanlarda tuzlu peynirler risk yaratabilir; düşük tuzlu seçenekleri değerlendirmek gerekir. Ayrıca peynir tek başına kemik çözümü değildir: D vitamini yeterliliği, direnç egzersizi ve yeterli protein olmadan “yüksek kalsiyumlu peynir” stratejisi tek bacaklı kalır.