İki yumurta, besleyici olsa da çoğu kişi için günlük demir ihtiyacını tek başına karşılamak için yeterli değildir. Yumurta demir içerir ancak miktar sınırlıdır ve günlük ihtiyacın önemli bir bölümünü karşılamak için diğer kaynaklarla desteklemek gerekir. Demir hedefi olan kişiler için yumurtayı; yeşillik, baklagil, tahin veya et/balık gibi kaynaklarla birleştirmek daha etkili olur. Ayrıca yumurtayı C vitamini içeren sebzelerle tüketmek (biber, domates, limon) öğünün genel emilimini destekleyebilir.