Kuersetin için “resmi günlük gereksinim” (RDA gibi) tanımlı değildir; çünkü bu bir vitamin/mineral değil, biyoaktif bir polifenoldür. Günlük alım; beslenme düzenine göre geniş aralıkta değişir. Sebze–meyve çeşitliliği yüksek, soğan–elma–kapari gibi kaynakları düzenli tüketenlerde alım artar. Takviye tarafında ise “ihtiyaç” kavramı yerine “hedefe uygun doz” konuşulur ve bu da kişiye özeldir. En doğru yaklaşım; önce besinlerle polifenol çeşitliliğini artırmak, takviyeyi ise belirli bir hedef için (ör. mevsimsel alerji dönemi) süreli kullanmaktır. Eğer “sürekli ve yüksek doz” düşünülüyorsa, bu artık kişisel risk değerlendirmesi gerektirir; ilaç kullananlarda mutlaka profesyonel görüş alınmalıdır.