Kuersetin doğal olarak bitkilerde bulunur; besinlerle alım en güvenli başlangıçtır. Endüstride ise kuersetin; bitkisel kaynaklardan ekstraksiyonla (özütleme), ardından saflaştırma adımlarıyla elde edilir. Ürünün “kalitesi” sadece mg miktarı değildir; saflık, ağır metal/pestisit kontrolleri, standardizasyon ve üretim sertifikasyonları (GMP gibi) önemlidir. Bazı formlar (ör. glikozit türevleri) biyoyararlanım açısından farklılık gösterebilir. Bu yüzden kullanıcı tarafında doğru soru şudur: “Bu ürün hangi formda, hangi testlerden geçmiş ve hangi sertifikalara sahip?” Özellikle düzenli ilaç kullananlar ve kronik hastalığı olanlar, ‘en yüksek doz’ yerine ‘en güvenilir üretim standardı’ yaklaşımını benimsemelidir.