OMEGA-3 REHBERİ: BİLİMSEL AMA ANLAŞILIR SORU–CEVAP “Vücudun üretemediği bazı yağlar, kalpten beyne kadar her sistemin ‘ince ayarını’ yapar.” Omega-3; çoklu doymamış yağ asitleri ailesidir ve başlıca üç formu konuşulur: ALA (bitkisel kaynaklı), EPA ve DHA (çoğunlukla deniz kaynaklı). “Ne işe yarar?” sorusunun en net yanıtı şudur: Omega-3’ler hücre zarlarının yapısına katılır, bazı iltihaplanma (inflamasyon) yolaklarını düzenler ve özellikle kalp-damar, beyin-sinir sistemi ve göz sağlığıyla ilişkilendirilen biyolojik süreçlerde rol oynar. DHA; beyin ve retina dokusunda yüksek oranda bulunur. EPA ise bazı inflamatuvar sinyallerin dengelenmesinde öne çıkar. Ancak omega-3 bir “mucize tedavi” değildir. Etki; kişinin beslenme düzenine, toplam yağ alımına, balık tüketimine, eşlik eden hastalıklarına ve kullanılan doza göre değişir. Örneğin yüksek trigliserit düzeyi olan bazı kişilerde, hekim gözetiminde kullanılan yüksek doz “reçeteli omega-3” preparatları trigliseriti düşürmekte klinik olarak anlamlı olabilir. Genel nüfusta ise en güçlü ve sürdürülebilir yaklaşım, düzenli yağlı balık tüketimi + dengeli beslenmedir. Özet: Omega-3’ün işi “tek bir organı iyileştirmek” değil; hücresel düzeyde dengeyi desteklemektir. Bu yüzden, doğru kaynak (balık/deniz ürünü veya kaliteli takviye), doğru doz ve doğru hedefle kullanıldığında değer üretir.