Kurkumin, zerdeçalın biyoaktif bileşenidir ve antioksidan/anti-inflamatuvar destek amaçlı tercih edilir. Emilim ve biyoyararlanım formülasyona göre değişir. Kan sulandırıcı ilaç kullananlar ve safra/karaciğer hassasiyeti olanlar hekim görüşüyle ilerlemelidir.