Su diyeti denince iki farklı uygulama var: (1) “tam su orucu” (yalnız su), (2) “sıvı ağırlıklı/düşük kalorili plan”. Tam su orucunda teknik olarak kahve “bozar”. Daha önemlisi, kafein bazı kişilerde çarpıntı, anksiyete, mide asidi artışı ve uyku bozukluğu yapar; açlıkla birleştiğinde baş dönmesi ve tansiyon düşüklüğü daha belirginleşebilir. Bu nedenle su orucu yapanların “kahveyle dayanma” stratejisi, çoğu kişi için iyi bir fikir değildir. Eğer hedefiniz zayıflamaksa ve uyguladığınız şey su orucu değil, kalori kontrollü bir plan ise; şekersiz sade kahve çoğu sağlıklı yetişkinde ölçülü tüketildiğinde kabul edilebilir. Ancak iki koşul var: (1) kafein toplamı abartılmayacak, (2) kahve suyun yerine geçmeyecek. Kahve diüretik etki gösterse de düzenli tüketenlerde bu etki sınırlıdır; yine de açlıkta sıvı dengesini zorlayabilir. Rehber yaklaşım: Açlık protokolü uyguluyorsanız kafeini azaltın; mümkünse bitki çaylarını da “yüksek doz” kullanmayın. Baş ağrısı, çarpıntı, titreme, aşırı huzursuzluk varsa kahveyi kesin. Uzun açlık planlarında en doğru yol tıbbi gözetimdir.