Evet, demir ile zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler ve bazı tahıl ürünleri, özellikle bitkisel beslenen bireylerde günlük alıma katkı sağlayabilir. Ancak “zenginleştirilmiş” demirin emilimi, yine C vitamini ve öğün düzeniyle yakından ilişkilidir. Ayrıca ürünlerin şeker/işlenmiş içerik yükü kontrol edilmelidir. Demir hedefi için zenginleştirilmiş ürünler bir araçtır; ana strateji yine bütüncül beslenme ve emilim yönetimidir.