1. Badem (Kalp Dostu)
Öne Çıkan Özelliği: E vitamini ve sağlıklı yağ deposu.
Faydası: Kötü kolesterolü düşürür, diyabet riskini azaltır ve bağırsak sağlığını destekleyen bütirat üretimini artırır.
Not: Bütün tüketildiğinde sindirimi düzenler.
2. Pazı (Sinir Sistemi Koruyucu)
Öne Çıkan Özelliği: Betalain ve polifenol kaynağı.
Faydası: Kan akışını iyileştirir, tansiyonu düşürür ve sinir sistemini yaşlanmanın etkilerine karşı korur.
Tavsiye: Besin değerini kaybetmemesi için çok az pişirerek tüketin.
3. Su Teresi (Doğal Antidepresan)
Öne Çıkan Özelliği: Yoğun B, C, E vitaminleri ve demir.
Faydası: Kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabilir ve içerdiği yoğun mineraller sayesinde "en iyi antidepresan bitki" olarak sınıflandırılır.
4. Pancar Yaprağı (Atık Değil, Şifa)
Öne Çıkan Özelliği: Köke oranla daha yüksek protein ve mineral.
Faydası: DNA'yı hasara karşı korur, kolesterolü dengeler ve kolon sağlığına destek olur. Yaprakları çöpe atmak yerine mutlaka değerlendirin.
5. Chia Tohumu (Öğütülerek Tüketilmeli)
Öne Çıkan Özelliği: Omega-3 ve lif bombası.
Kritik Bilgi: Chia tohumlarını bütün yutmak, vücudun içindeki omega yağlarını emmesini engeller. Faydalanmak için öğütülmüş formunu tercih edin.
6. Kabak Çekirdeği (Hafıza Güçlendirici)
Öne Çıkan Özelliği: Sağlıklı yağ asitleri ve nöroprotektif bileşenler.
Faydası: Kaygıyı azaltır, hafızayı ve bilişsel yetenekleri güçlendirir.
Not: Kavrulmuş olanlar, antioksidanların serbest kalması nedeniyle daha yüksek biyoyararlanım sağlar.
7. Karahindiba Yaprağı (Ödem Söylücü)
Öne Çıkan Özelliği: A, C, E, K vitaminleri ve zengin flavonoidler.
Faydası: Güçlü bir ödem atıcıdır. Salatalarda veya çorbalarda kullanarak vücudu toksinlerden arındırabilir, kansere karşı koruma sağlayabilirsiniz.
