1. Bebeklik ve Çocukluk (Geleceğin Temeli)
2. 10’lu ve 20’li Yaşlar (Alışkanlık Penceresi)
Kas ve Kemik Gelişimi: Büyüme yavaşlasa da vücut hala yüksek oranda kalsiyum, D vitamini ve demir ister.
Akdeniz Diyeti: Sebze, baklagil ve zeytinyağı odaklı beslenmek sadece fiziksel sağlığı değil, akıl sağlığını da koruyarak depresyon riskini azaltır.
Doğurganlık: Bu yaşlardaki bitkisel ağırlıklı beslenme, ilerideki üreme sağlığını olumlu etkiler.
3. Orta Yaş (Hazırlık Dönemi)
Menopoz ve Değişim: Kadınlarda östrojen azalmasıyla birlikte kas kaybı ve iç organ yağlanması artabilir. Bu dönemde protein alımını artırmak önemlidir.
Kalp Dostu Yağlar: Somon gibi yağlı balıklardan alınan Omega-3, damar sağlığını korur ve iltihabı azaltır.
Sağlıklı Yaşlanma: Baklagil, tam tahıl ve düşük yağlı süt ürünleri 70 yaş sonrasına kronik hastalıksız girmenizi sağlar.
4. Yaşlılık (Koruma ve Denge)
Düşük Kalori, Yüksek Besin: Hareket azaldığı için kalori ihtiyacı düşer ancak kalsiyum ve D vitamini ihtiyacı artar.
Kas Erimesiyle Mücadele: Kaliteli proteinler (balık, yumurta, baklagil) tüketilmeli ve bu proteinler sağlıklı karbonhidratlarla desteklenmelidir.
Bağırsak Florası: Lifli gıdalar ve polifenoller (meyve-sebze) bağırsaktaki faydalı bakterileri artırarak Alzheimer ve felç riskine karşı kalkan oluşturur.
Özetle: Her yaşta işlenmiş gıdalardan kaçınmak ve bitkisel ağırlıklı beslenmek ortak altın kuraldır.
