15 saatlik açlık, 16 saate çok yakın bir fizyoloji üretir: insülinin düşme eğilimi, yağ asidi kullanımının artması ve glikojen depolarının kademeli azalması. Bu süre, özellikle “akşam yemeğini erken bitirip sabah kahvaltısını biraz geciktiren” kişilerde günlük hayata daha kolay uyarlanır. Bilimsel açıdan kritik nokta; tek bir saat farkından çok, haftalar boyunca tutarlı uygulanabilmesidir. Zaman kısıtlı beslenmede ortalama kilo kaybı ve yağ kütlesinde azalma raporlanır; ancak bu faydalar çoğu zaman toplam kalori ve gıda kalitesiyle birlikte görülür. 15 saatlik açlıkta bazı kişiler sabah açlık hissi yaşarken, bazıları daha dengeli bir iştah bildirir. Eğer sabah baş dönmesi, titreme, yoğun sinirlilik gibi belirtiler oluyorsa; pencereyi yumuşatmak (12–14 saate çekmek), ilk öğünde protein-lif artırmak ve sıvı-elektrolit dengesini düzeltmek yardımcı olabilir. Özellikle yoğun kafeinle açlığı bastırmak yerine, planı sürdürülebilir hâle getirmek daha güvenlidir.