Aralıklı oruçta “yasak” kavramı ikiye ayrılır: (1) Açlık penceresinde yasaklar, (2) yeme penceresinde akıllı sınırlar. Açlık penceresinde temel hedef insülini ve enerji alımını tetiklememektir; bu nedenle şekerli içecekler, meyve suyu, sütlü/kremalı kahveler, kalorili aromalı içecekler ve atıştırmalar açlığı bozar. Yeme penceresinde ise teknik olarak “her şey yenebilir” diyenler olsa da, bilimsel sonuçlar gıda kalitesi yükseldikçe iyileşir: ultra-işlenmiş gıda, aşırı şeker, trans yağlar, alkol fazlası ve lif/protein yetersizliği kilo kaybını ve metabolik faydaları baltalar. Bir diğer “yasak” grubu tıbbi güvenliktir: hipoglisemi riski olan diyabetliler (özellikle insülin/sülfonilüre kullananlar), yeme bozukluğu öyküsü olanlar, gebeler-emzirenler, büyüme çağındaki çocuk/ergenler ve belirli kronik hastalığı olanlar için plansız AO önerilmez. Ayrıca baş dönmesi, bayılma, çarpıntı, aşırı halsizlik, migren alevlenmesi gibi belirtiler varsa pencere daraltmayı bırakıp değerlendirme yapılmalıdır. AO’nun ideali “kısıtlamayı sertleştirmek” değil, düzen kurmaktır.