“En doğru” model; hedefinize, sağlık durumunuza ve günlük rutininize uyan, sürdürülebilir olandır. Pratikte en güvenli başlangıç, 12:12 veya 14:10 gibi daha yumuşak pencerelerle ilerleyip tolere edildikçe 16:8’e geçmektir. Ana kural: Açlık penceresinde kalorisiz sıvılar (su, sade maden suyu, şekersiz çay) tercih edilir; yeme penceresinde ise protein (yumurta, yoğurt, balık/et, baklagil), lif (sebze, tam tahıl), sağlıklı yağlar (zeytinyağı, kuruyemiş) ve yeterli mikrobesinler önceliklenir. “Yemek penceresi açıldı” diye ultra-işlenmiş gıdayla aşırı kalori almak, AO’nun faydasını hızla siler. Zamanlama açısından, bazı veriler sabah/öğlen ağırlıklı yeme penceresinin metabolik açıdan avantajlı olabileceğini düşündürür; ancak iş/ailenin gerçekliği nedeniyle akşam penceresi seçilecekse son büyük öğünü yatmadan 2–3 saat önce bitirmek daha iyi tolere edilir. Egzersiz yapanlarda protein dağılımı ve toplam enerji, performans ve kas korunumu için kritiktir. Diyabet, hipertansiyon, safra taşı öyküsü, gebelik-emzirme, yeme bozukluğu veya düzenli ilaç kullanımı varsa hekim/diyetisyenle planlayın.