Sade Türk kahvesi (şekersiz, sütsüz) pratikte aralıklı orucu “kalori” açısından bozmaz; çünkü enerji katkısı çok düşüktür. Ancak iki nüans var: (1) Bazı kişilerde kafein açlık hissini artırabilir veya mideyi rahatsız edebilir; (2) Çok yüksek kafein, stres hormonlarını artırıp uyku kalitesini bozarsa dolaylı olarak kilo yönetimini zorlaştırabilir. Bu nedenle AO’da kahve serbest olsa bile “doz” ve “saat” önemlidir: öğleden sonra geç saatlerde kafein, gece uykusunu bozarak ertesi gün açlık krizlerini tetikleyebilir. Kahvenin orucu bozması genellikle içine eklenenlerle olur: şeker, şurup, krema, süt, aromalı tozlar, “bulletproof” tarzı yağ ekleri kaloriyi anlamlı ölçüde yükseltir. Hedefiniz açlık penceresini korumaksa; sade kahve, şekersiz çay ve su en net seçeneklerdir. Reflüsü olanlar veya panik/çarpıntı eğilimi olanlar için aç karnına kahve uygun olmayabilir; o kişiler pencereyi daha yumuşak seçebilir.