Dr. Diyetisyen Seda ÖNAL, 2013 yılında Trakya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden mezun olmuş, yüksek lisansını 2017 yılında Ankara Üniversitesi’nde, doktorasını 2023 yılında yine Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Anabilim Dalı’nda tamamlamıştır. Fırat Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde 2024 yılı itibari ile araştırma görevlisi olarak çalışmalarına devam eden Dr. Önal, çocuk hastalıklarında beslenme, karbonhidrat sayımı, obezite, yeme davranışları, Otizm Spektrum Bozukluğu üzerine çalışmalarını sürdürmektedir. Otizm Spektrum Bozukluğu olan çocukların beslenmeleriyle ilgili olan pek çok makale, bildiri ve proje başvuruları bulunmaktadır.
