Araştırdıkça daha fazlası çıkıyor altından..
Sporculardan, beyin sağlığını korumak isteyenlere, kalp-damar sağlığından, enerjimizin yükseltilmesine kadar, o kadar çok alanda doğrudan etkileri olan bir bitki aslında kırmızı pancar..
Kendisi hakkında bilmediğimiz o kadar çok şey var ki.. Antik Roma'da kırmızı pancar, afrodizyak olarak kullanıyormuş. Ya da NASA'nın uzay yolculuklarında astronotlar için çok iyi besleyici gıda olarak kullanılıyormuş. Ayrıca çok düşük oksijen koşullarında bile yetişebildiği için "bir uzay bitkisi" olarak da nitelendiriliyormuş.
Sabah, kırmızı pancarın içerisinde bulunan "betain" aminoasidine odaklanmış, onu araştırıyordum. Betainin o kadar çok faydası var ki.. Özellikle beyin sağlığı açısından ve kas sağlığı açısından...
Kırmızı pancara kırmızı rengini veren bileşenler ise "betalain" dediğimiz gibi bileşenler. Betalain’in özellikle damar sağlığımızın korunmasında ve geliştirilmesinde inanılmaz etkileri var.
Mart ayı kırmızı pancarın tam zamanı.. Tazesini mevsimlik olarak tüketebilecekken, özellikle kırmızı pancarla yenilikçi gıdalar geliştirmek için ülkemizde çok kaliteli kırmızı pancarları en uygun koşullarda, içeriğine zarar vermeden kurutan ve bunu toz haline getiren güçlü bir şirketimiz de var. Yani sürekli tedarik zincirleri kurulmuş durumda. Yeter ki biz ürünlerimizde kırmızı pancar tozunu kullanmaya başlayalım..
Kırmızı pancar, toplum sağlığı adına üzerine düşmemiz gereken başlıca konu bence. Özellikle de öğrenci-çalışan-yaşlı ve sporcu sağlığında kullanmamız gereken bir hazine.
Unuttuğumuz Bir Hazine: Kırmızı Pancar
Sabah kahvaltınızda domates ve salatalığın yanında bir dilim çiğ kırmızı pancar denediniz mi hiç?
Bu muhteşem kırmızı sebze, içerdiği nitrojen sayesinde:
- Kas gücümüzü artırıyor.
- Damar sağlığımızı koruyor.
- Cilt sağlığımıza katkı sağlıyor.
- Beyin sağlığımızı destekliyor.
Gelişmiş ülkelerin üretim listelerinde başı çeken kırmızı pancar, sağlıklı yaşamın gizli kahramanı! Sporculardan yaşlılara, enerji düşüklüğü yaşayanlardan iş hayatında performansını artırmak isteyenlere kadar herkesin sofralarında olması gereken bir değer.
Üstelik artık kırmızı pancar tozu sayesinde mevsim dışında da bu değerli besin kaynağından faydalanabiliyoruz.
Yeşil değil, kırmızı bir mucize bu! Sofranızda ona yer açın.
