Kızılay Gıda&İçecek ArGe ve Kalite Direktörü
"Sağlıklı beslenme yalnızca bireysel sağlığımızı değil, aynı zamanda gezegenimizin geleceğini de kurtarabilir!"
Başlıklar:
| Yoksulluğa Son
| Açlığa Son
| Sağlık ve Kaliteli Yaşam
| Nitelikli Eğitim
| Toplumsal Cinsiyet Eşitliği
| Temiz Su ve Sanitasyon
| Erişilebilir ve Temiz Enerji
| İnsana Yakışır İş ve Ekonomik Büyüme
| Sanayi, Yenilikçilik ve Altyapı
| Eşitsizliklerin Azaltılması
| Sürdürülebilir Şehirler ve Toplumlar
| Sorumlu Üretim ve Tüketim
| İklim Eylemi
| Sudaki Yaşam
| Karasal Yaşam
Yoksulluğa Son
- Dünya genelinde yaklaşık 700 milyon insan günde 1.90 doların altında yaşıyor.
- Sağlıklı beslenme talebi, yoksulluğun azaltılmasına ve sürdürülebilir üretimin teşvik edilmesine yardımcı oluyor.
Açlığa Son
- 2023 itibarıyla 735 milyon insan kronik açlıkla mücadele ediyor.
- Sağlıklı gıda sistemleri, gıda güvenliğini artırarak yetersiz beslenmenin önlenmesine katkı sağlıyor.
Sağlık ve Kaliteli Yaşam
- Sağlıksız beslenme, her yıl 11 milyon erken ölüme neden oluyor.
- Sağlıklı diyetler, hastalık risklerini azaltıyor ve yaşam süresini uzatıyor.
Nitelikli Eğitim
- Yetersiz beslenme, çocukların bilişsel gelişimini olumsuz etkiliyor.
- Sağlıklı diyetler, öğrencilerin okul başarısını ve gençlerin öğrenme kapasitelerini artırıyor.
Toplumsal Cinsiyet Eşitliği
- Kadınların ve kız çocuklarının beslenme ihtiyaçlarının karşılanması, ekonomik bağımsızlıklarını artırıyor.
- Sağlıklı beslenme, kadınların iş gücüne katılımını destekliyor.
Temiz Su ve Sanitasyon
- Dünya nüfusunun %26’sı güvenli içme suyuna erişemiyor.
- Sağlıklı gıda üretimi, su kaynaklarının korunmasını teşvik ediyor.
Erişilebilir ve Temiz Enerji
- Enerji yoğun olmayan gıda sistemleri, sürdürülebilir enerji çözümleriyle uyumludur.
- Sağlıklı diyetler, enerji verimliliğini destekler.
İnsana Yakışır İş ve Ekonomik Büyüme
- Gıda üretimi, dünya genelinde milyonlarca kişiye istihdam sağlıyor.
- Sağlıklı beslenme talebi, tarımda ve gıda endüstrisinde üretkenliği artırıyor.
Sanayi, Yenilikçilik ve Altyapı
- Gıda işleme ve teknolojik yenilikler, sürdürülebilir diyetleri erişilebilir kılabilir.
- Sağlıklı gıdalar, yerel üretimi teşvik ederek altyapıyı destekliyor.
Eşitsizliklerin Azaltılması
- Düşük gelirli topluluklarda sağlıklı besinlere erişim sınırlı.
- Beslenme eşitliği, toplumlar arası farkların kapanmasına katkı sağlar.
Sürdürülebilir Şehirler ve Toplumlar
- Şehirlerin %80’i gıda ihtiyacını dış kaynaklardan karşılıyor.
- Şehir planlaması, sürdürülebilir gıda sistemlerinin gelişimine olanak tanır.
Sorumlu Üretim ve Tüketim
- Her yıl yaklaşık 931 milyon ton gıda israf ediliyor.
- Sağlıklı beslenme alışkanlıkları, israfı azaltır ve kaynakları daha verimli kullanır.
İklim Eylemi
- Gıda üretimi, küresel sera gazı emisyonlarının %21-37’sini oluşturuyor.
- Bitki ağırlıklı diyetler, karbon ayak izini azaltabilir.
Sudaki Yaşam
- Dünya balık stoklarının %35’i aşırı avlanma tehdidi altında.
- Sağlıklı diyetler, sürdürülebilir su ürünleri tüketimini teşvik ediyor.
Karasal Yaşam
- Tarım, karasal biyoçeşitliliği etkileyen ana sektörlerden biri.
- Sağlıklı ve sürdürülebilir gıda sistemleri, doğal kaynakları koruyor.
